I vini che produciamo nascono da una lunga storia, una storia antica. Essa è dono di una tradizione dalle radici profondissime, impastate di sacrifici e sudore.
Ogni vino racconta un sogno realizzato, una conquista, una persona della nostra famiglia, padri e figli, terra e frutti.

Vini di altissima qualità

Acquistare una bottiglia di vini Malacari significa non precludersi la possibilità di sorseggiare l’immenso tesoro della natura salentina, magica alchimia di valori e tradizioni.

... bevi il Salento

In ogni goccia dei nostri vini c’è il sacrifico del raccolto, il sudore delle coltivazioni. In ogni goccia dei nostri vini palpitano i racconti dei vecchi seduti sulle soglie delle cantine, l’alchimia incessante delle botti.

Il nostro progetto...

È valorizzare le risorse del nostro territorio, diffondere i sapori e i profumi del Salento nel mondo. Il nostro progetto nasce dal desiderio di regalare a tutti, attraverso il vino, emozioni tipiche della nostra terra.

Quando eravamo

Quando eravamo bambini,

appena spuntava all’orizzonte il tempo della vendemmia, nel nostro paese arrivavano giorni paragonabili a quelli più festosi. Odori, colori, musiche. In tutte le famiglie cominciavano i preparativi per il raccolto dei grappoli. I tini, le mani indaffarate degli adulti, i fazzoletti intorno ai capelli, i canti popolari, il sole ancora caldo, ma abbastanza tiepido per trascorrere giornate intere in mezzo alla campagna, l’odore del mosto e la bocca appiccicosa di uva… sono ricordi indelebili per uno come me, vissuto accanto al nonno, in mezzo ai filari. In mezzo alla terra, osservando i suoi mille fenomeni e trasformazioni, ho trascorso l’infanzia e l’adolescenza.

Profondu
Primitivo Salento
IGT

Rosso rubino intenso. Al naso si presenta ampio e ricco di sentori tra i quali quelli di confettura, di lamponi e mirtilli, ma soprattutto sono i cenni speziati che gli conferiscono grande carattere. Al palato è intenso con un tannino ben integrato e un finale lungo e persistente. Un vino primitivo unico nel suo genere.

Nzinu… un vino che parla di porti sicuri e di mete...

Oggi vogliamo parlarvi di “Nzinu” della cantina Malacari. “Il vino si assapora prima con lo sguardo” ed è proprio vero. Quando abbiamo ricevuto il pacco,...

“Fiatumia”… respiro mio

“𝑶𝒈𝒏𝒊 𝒃𝒐𝒕𝒕𝒊𝒈𝒍𝒊𝒂 è 𝒖𝒏𝒂 𝒔𝒕𝒐𝒓𝒊𝒂, 𝒖𝒏 𝒎𝒆𝒔𝒔𝒂𝒈𝒈𝒊𝒐, 𝒖𝒏𝒂 𝒑𝒆𝒓𝒔𝒐𝒏𝒂 𝒅𝒆𝒍𝒍𝒂 𝒏𝒐𝒔𝒕𝒓𝒂 𝒇𝒂𝒎𝒊𝒈𝒍𝒊𝒂. 𝑶𝒈𝒏𝒊 𝒃𝒐𝒕𝒕𝒊𝒈𝒍𝒊𝒂 𝒄𝒖𝒔𝒕𝒐𝒅𝒊𝒔𝒄𝒆 𝒖𝒏 𝒔𝒊𝒈𝒏𝒊𝒇𝒊𝒄𝒂𝒕𝒐, 𝒖𝒏𝒂 𝒗𝒐𝒄𝒆, 𝒖𝒏 𝒊𝒏𝒕𝒓𝒆𝒄𝒄𝒊𝒐 𝒅𝒊 𝒓𝒊𝒄𝒐𝒓𝒅𝒊 𝒆 𝒔𝒂𝒑𝒐𝒓𝒊. 𝑶𝒈𝒏𝒊...

“Priesciu”… la storia “dietro” al vino

“Priesciu nuesciu”: sapete che cosa significa in salentino? La “nostra gioia”. Proprio così. 𝙇’𝙖𝙡𝙡𝙚𝙜𝙤𝙧𝙞𝙖: 𝙡𝙖 𝙜𝙞𝙤𝙞𝙖 𝙙𝙚𝙡 “𝙥𝙧𝙞𝙢𝙤 𝙩𝙧𝙖𝙡𝙘𝙞𝙤” Il nome di questo vino è legato...
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