I vini che produciamo nascono da una lunga storia, una storia antica. Essa è dono di una tradizione dalle radici profondissime, impastate di sacrifici e sudore.
Ogni vino racconta un sogno realizzato, una conquista, una persona della nostra famiglia, padri e figli, terra e frutti.

Vini di altissima qualità

Acquistare una bottiglia di vini Malacari significa non precludersi la possibilità di sorseggiare l’immenso tesoro della natura salentina, magica alchimia di valori e tradizioni.

... bevi il Salento

In ogni goccia dei nostri vini c’è il sacrifico del raccolto, il sudore delle coltivazioni. In ogni goccia dei nostri vini palpitano i racconti dei vecchi seduti sulle soglie delle cantine, l’alchimia incessante delle botti.

Il nostro progetto...

È valorizzare le risorse del nostro territorio, diffondere i sapori e i profumi del Salento nel mondo. Il nostro progetto nasce dal desiderio di regalare a tutti, attraverso il vino, emozioni tipiche della nostra terra.

I VINI

Lientu
Salice Salentino
DOC Riserva

Colore rosso rubino profondo con leggeri riflessi granata. Al naso offre sentori di frutti rossi maturi, spezie e altre erbe balsamiche alternate a lievi sentori minerali. In bocca è ricco, corposo, strutturato, con un equilibrio straordinario e intenso con tannini nobili e persistenti.

I VINI

Profondu
Primitivo Salento
IGT

Rosso rubino intenso. Al naso si presenta ampio e ricco di sentori tra i quali quelli di confettura, di lamponi e mirtilli, ma soprattutto sono i cenni speziati che gli conferiscono grande carattere. Al palato è intenso con un tannino ben integrato e un finale lungo e persistente. Un vino primitivo unico nel suo genere.

I VINI

Stabbabbu
Spumante
Extra Dry Bianco
IGP

Bianco con riflessi verdolini è delicato, morbido ed equilibrato nel calice presenta un perlage persistente. Di gradevole freschezza si contraddistingue per i suoi sentori fruttati e agrumati che si fondono ad un floreale di fiori bianchi. In bocca è morbido pur mostrando un’acidità spiccata ed una piacevole sapidità.

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