“Fiatumia” Primitivo

Descrizione

Descrizione
Fiatu mia… respiro, fiato, spirito che avvolge l’anima e la vita. Espressione tipicamente salentina, legata alle nostre radici. Nella nostra famiglia, quando dobbiamo esternarci l’uno con l’altro l’intensità di ciò che ci lega, esclamiamo con tutto il cuore: “fiatu mia!”

Vino rosso ottenuto da uve di Primitivo.

NOTE DI DEGUSTAZIONE
Rosso rubino intenso, al naso esprime sentori di ciliegia, di frutti di bosco che con il passare dei secondi si uniscono a meravigliose note di tostatura e di vaniglia.
Le uve pigiate vengono lasciate macerare a temperatura controllata; il vino si affina in barriques di rovere francese per circa 4 mesi. Al palato è pieno e ricco, di buon corpo, con un tannino vivo e piacevole. Chiude con un finale di persistenza profonda, lunga.

ABBINAMENTI
E’ partner ideale della cucina mediterranea, dei sughi robusti e degli arrosti. Non solo un vino, ma una sensazione unica.

Volume alcolico 13,5%.
Va servito ad una temperatura di 18°-20°C.